Девчонки привет 👋 ещё раз 😁 Пожалуйста не будте жаденки, поделитесь рецептом маринада для шашлыка 🙏🍢…

В народном есть готовый маринад для шашлыков похож на кетчуп 30мин и мясо вкусное и мягкое)))не нужно там на сутки мариновать...и стоит около 100 сом

@bagrova.aleksandra13 передачу смотрела про смертельные маринады😂 понимаю звучит странно,но по научному все объяснили . На открытом огне нельзя жарить на кефире и майонезе. Запекать это другое, можно. Да ели не раз на этих ингредиентах не то по вкусу. В кафе точно не делают так. А вот как!!!😂😂😂

Спасибо 😊 за рецепт 👍

Мы маринуем🐖в томатной пасте с молоком, приправой для шашлыка и луке. Лук лучше прям размять хорошо, чтобы сок вышел.Храню обычно сутки или двое, нежный получается☺

@mambetalievy у меня есть 😉 но тоже сколько делали ,чето не то. И химии там мама родная. Стоит в шкафу 😁 остался😁

@newmama_adj2 👍👍👍

@newmama_adj2 интересное сочетание молоко и паста💁 кто посоветовал?

@bagrova.aleksandra13 вот тоже думаю, чё в кафе он у них такой мягкий зараза😁

@lolita2321 Шашлычные маньяки знакомые😂 Я много раз про такой слышала. Кислота пасты размягчает, а молоко для нежности. Можно и помидоры вместо пасты, но пока они дороговаты. На днях делали просто в пасте, ну не хватило нежности вкуса.

@lolita2321 Лук где то два кг на терке лимон...Приправа для шашлыка...И немного минералки

@bagrova.aleksandra13 😕 интересно 👍

@newmama_adj2 не кислит от пасты?

@happy...... Ух лук на тёрке 😭😭😭😁😁😁

@bagrova.aleksandra13 хосподя😂😂😂😂😂а сейчас то как😂😂😂 буквами что-ли?😂

Я даже картинку левую поставила,а то знала ,ща начнут 😂😂😂😂😂

@lolita2321 ну её я не так много кладу, наверное на большую кастрюлю ложек 7 столовых, по мне так не кислит. Лучше тогда помидоры, у них же не такой концентрированный вкус. Можно же попробовать немного замариновать так, остальное ещё по-другому, и найдёте свой идеальный маринад😀

@lolita2321 даа🤭Но можно просто порезать

Мы всегда маринуем в помидорном соке....помидоры через соковыжималку перемалываем...добавляем специи для шашлыка ...мясо с луком перемешиваем лука много затем сок помидорный и на сутки...получается вкусно

@newmama_adj2 спасибо 😊💋

@nesska240 👍👍👍 спасибо,а приправы?

@lolita2321 Пожалуйста! 😊😊😊

@lolita2321 а приправы либо можите смешать с мясом когда смешиваете лук до добавления сока либо сок смешать с приправами и все влить...на ваше усмотрение

@lolita2321 пожалуйста😘

только лук и соль

У меня муж уже 10 лет маринует в томатном соке. Получается ооочень вкусно и нежно. Мясо крупными кусками + лук + томатный сок + булка черного хлеба + приправы сухие.

Маринуется 2-3 дня в холодильнике.

Все наши друзья в восторге.

А недавно он нашел новый рецепт на тане.

В 5 литровую баклашку от воды закладывают мясо, лук (такое же количество, как и мяса), приправы и тан. Закрывается плотно крышкой и всего через 6 часов можно жарить.

Получается сочно, но немного жестковато. Напоминает кафешный.

@bagrova.aleksandra13 тоже слышала лук один к одному.желательно очень мелко порезать.травки для мяса. Соль и все.но я пробовала вроде не чего сверхъестественного не заметила.может потому.что пережаривали

моя мама нарезает крупно мясо, туда много лука полукольцами режет, приправа для шашлыка и сок 1 лимона выдавливает. мясо просто супер мягенькое

А да мы делали стейки отбивали.но шашлык вкуснее

Для мягкости в любой маринад добавьте киви. На 1 кг мяса - 0,5 шт киви.

Но на долго так не оставляете, максимум 2 часа, иначе Мясо после жарки превратится в кашу😬

Мы самый самый обыкновенный делаем и знаете получается ну тааак вкусно, просто маринад из магазина,точнее специи сухие в пакетиках ,стоит 10 сом,так и называется для шашлыка ,вот им все смазываем, обливается сильно газированной водой(обычно бонаква) и накрываем пищевой плёнкой, получается вообще супер!👍👍👍

@successful.mom Действительно, ничего особенного, но очень вкусно👍👍👍мы тоже так маринуем, ну плюс еще серый хлеб добавляем

Я в маринад кладу, хлеб ржаной кисленький(размоченный в воде), лук полукольцами, ложку яблочного уксуса, помидор потертый на терке, соль и перец! Очень вкусно получается, это именно для🐽

@planeta1 спасибо 😊💋@zhekshebaevan @tyanalla10 @t.ast.tanya @altynai89 @successful.mom @voronec86 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘 все будем пробовать!😘

@lolita2321 напишите что получилось и как вкуснее!?

Лук порезать полукольцами,отрезать корку и все стороны у ржаного хлеба,посолить,поперчить,добавить приправу для шашлыка и залить молоком,чтобы покрыло оно мясо,а можно и томатным соком👍.Рецепт прост,а шашлык ммм...😋пальчики оближешь!

@t.ast.tanya хорошо 👍

Мне нравится в томатном соке мариновать. Он потом чуть кисленький. Лука можно добавить. И специй разных