Рецепт: - творог* 400г - манка 2 ст л - сахар 2 ст л - яйцо 1шт - ваниль/ванильный сахар по вкусу - соль щепотка - мука кукурузная (для обваливания) ———— *от творога очень зависит консистенция, вкус и конечный вид ваших сырников. Творог нужно брать с хорошей жирностью, не сухой и не "размазню". ———— Приготовление: Смешать в миске все ингредиенты вилкой или картофелемялкой. Перемешать нужно тщательно, но быстро - от долгой работы творог разжижается. По этой же причине нежелательно использовать блендер для замешивания сырничного теста. . Из теста (количество зависит от желаемого размера сырников) формировать ладонями шарик, затем приплюснуть, обвалять в муке и на разделочной доске подравнять форму (последний пункт необязателен для неперфекционистов😄). . Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством масла или без, обжаривать сырники на средне-слабом огне с двух сторон до подрумянивания. . Также для жарки можно использовать более полезное кокосовое масло или вовсе запечь их в духовке. . Подавать с любимыми добавками: мёдом, сметаной, вареньем, сгущёнкой, ягодами. Приятного аппетита!
@ladytanya по этому рецепту выйдет все отлично, не сомневайтесь. Если творог такой не найдёте, то тогда яйцо не добавляйте, они и так форму держать будут. Вы смешайте творог, сахар и манку и посмотрите на консистенцию. По идее, должна быть плотной и можно слепить шарик. Удачи🤞!
@olique эти и мой любимый рецепт, только в муке не обваливаю. Сырники у нас через день на завтрак 🙂 Люблю брать творог Хуторок в пластиковой банке в Билле (в других сетях не видела его).
P. S. Не заметила сразу, что Вы тоже Хуторок берете))))
@ladytanya, мне нравится Хуторок 10% в круглых коробочках или из магазинчиков Молоко від фермера тоже 10%. С домашним творогом тоже хорошо должно быть. Главное не такой перетертый, как в брикетах, а более зернистый и жирный
@ladytanya, попробуйте этот рецепт, может получится) тут манка хорошо форму держит. и очень важно «правильный» творог взять, от него консистенция зависит. И огонь послабее, чтоб пропеклись хорошо.
@ladytanya, сахара меньше бросайте.. тогда он не будет таять и не разваливаются)
Ещё вместо обвала в муке готовила и валяла их в манке) тоже супер получаются
Рецепт: - творог* 400г - манка 2 ст л - сахар 2 ст л - яйцо 1шт - ваниль/ванильный сахар по вкусу - соль щепотка - мука кукурузная (для обваливания) ———— *от творога очень зависит консистенция, вкус и конечный вид ваших сырников. Творог нужно брать с хорошей жирностью, не сухой и не "размазню". ———— Приготовление: Смешать в миске все ингредиенты вилкой или картофелемялкой. Перемешать нужно тщательно, но быстро - от долгой работы творог разжижается. По этой же причине нежелательно использовать блендер для замешивания сырничного теста. . Из теста (количество зависит от желаемого размера сырников) формировать ладонями шарик, затем приплюснуть, обвалять в муке и на разделочной доске подравнять форму (последний пункт необязателен для неперфекционистов😄). . Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством масла или без, обжаривать сырники на средне-слабом огне с двух сторон до подрумянивания. . Также для жарки можно использовать более полезное кокосовое масло или вовсе запечь их в духовке. . Подавать с любимыми добавками: мёдом, сметаной, вареньем, сгущёнкой, ягодами. Приятного аппетита!