Я конечно понимаю, что по шашлыку обычно больше мужчины, но всё же ☺ Посоветуйте как повкуснее…

Свинину в луке + соль

Курицу в кефире+ лук+ соль перец+ укроп

Свинину мариную по рецепту Гузеевой: помидор, луковица и зелень через мясорубку и всё маринуется( на ночь) а курицу майонез , специи и лук 🤗

С киви не вздумайте, получите переваренное мясо.

Свинину просто с луком и перцем в горошке, либо в соевом соусе с мёдом

Курицу в кефире с луком.

Свинину вкусно в клюкве и имбире,плюс соль и немного лука

Свинину в луковом соке🤤🤤 ну и специи по вкусу

Свинины в кефире очень нежная получается со специями и луком или просто в луке и специях , а курицу просто в специях делаю

Мы 12 числа в кефире мариновали с луком свиную вырезку. Очень вкусно было

Тоже в кефире в основном с луком.

На 5 кг свинины: 2 литра кефира жирного; 2 лайма выдавить; смесь итальянских трав пакетик ну и соль перец. Мариновать 16-18 часов. Мясо огонь получается... мягкое сочное и вкусное. И кстати это самый безвредный и не калорийный рецепт

Свиную шею всегда делаю лук соль перец и майонез, очень вкусно! Крылышки кетчуп+соевый соус+чеснок или лук, перец можно, если поострее любите, все кто это у меня пробует делает потом только так же))))

Ивлев сказал свинина любит майонез, но я мариную соль, перец, лук, чеснок. Курицу так же, но без лука.

А я слышала , что маринад из кефира это рассадник бактерий ....

Томатная паста разведённая ( либо помидоры кружками) лук кружками, переложить стоями при этом лук и помидоры мять до сока, на сутки минимум мариновать. Солить перед приготовлением и поливать в процессе, водой с уксусом. Курица томатная паста разведённая водой+специи и соль. Но самый классный рецепт ( мы просто майонез теперь не едим) это майонез+ и приправу для куры)

Свинину делаю только в пиве, а курицу в майонезе

Минеральная вода нарзан или есентуки, лук, лимон, специи

На самом деле главное в этом!!! Само мясо и процесс жарки. У меня только мясо, лук, соль, перец и гнёт. Если надо быстро замариновать то немного минералки.

С киви не советую ! Мясо получается размазней . Фруктовые кислоты это для совсем старой говядины если только 🙄

Маринад - лук и мясо 1/1. Если у вас 2 кг мяса , значит берём 2 кг лука. Шинкуем полукольцами и мнем руками до выделения сока. Потом режем мясо на куски удобные для жарки. Перемешиваем с луком , добавляем соль , перец чёрный , перец красный , обязательно паприку сладкую , можно сушеный базилик. Опять все перемешиваете руками и добавляете или 1 лимон, )дольками и пожать их руками для сока ) или стакан кефира. В общем нужна кислота. Если мясо не очень -то , то можно развести яблочный уксус , столовая ложка на пол бокала воды и в маринад. Но это для жесткого мяса , хороший отруб достаточно луком замариновать. Среднее мясо - с добавлением лимона или кефира. А жесткое уксус. Совсем -совсем деревянное мясо реанимирует киви.

Шашлык бомба ! Всегда все просто в восторге )))

Если с киви , то за 20 минут до жарки ... не больше... иначе будет месиво... в нарзане хорошо еще ..так же лук перец соль и нарзан

Свинину очень вкусно мариновать в томатном соке, с луком и приправами. Мясо получается супер сочное и мягкое! Кто у меня его пробывал, все говорят объедение😊😊😊

@guznegnkovakaterina а сколько мариновать по времени?

@borisova.mariya, часа 3-4 хватает)