Мексиканскую смесь можно не варить,а просто обжарить?

Потушите ,а просто жарка просто высушит ее мне кажется . Я всегда немного воды добавляю

Я жарю

Я всегда просто жарю

Я тоже сначала добавляю воды немного, потом выкипает и жарю. Если сразу обжарить немного суховатая получается

С куриным филе в казанке потушить, ммм вкуснятина