Вопрос о заморозке 😼 Девочки ,как вы считаете ,если ягоды(например клубнику🍓 )взбить…

Ничего не случится но витамины не сохранятся

@ostapenko260691, они при любой заморозке не сохраняются ?

@katerina_garm, как я слышала чтоб сохранились витамины нужна шоковая заморозка очень низкой температурой, в домашних условиях никак 🤷‍♀️ ну а правда ли это не знаю

Клубнику замораживаю только в перебитом состоянии, и всегда без сахара. Как по мне, она и так сладкая.

@olga0680641064, спасибо конечно ,как замораживать кусочками я знаю и уж тем более что нужно подписать пакеты 😂

Вопрос в другом 👆

@katerina_garm

В первую очередь нужно помнить, что чем меньше проходит времени от процедуры сбора урожая до заморозки, тем больше в них останется витаминов и микроэлементов. Например, количество аскорбиновой кислоты за сутки при комнатной температуре снижается в продукте питания на 10%, что при заморозке происходит на протяжении полугода. Я уверена, что витамины сохраняются

Я всегда замораживаю целиком клубнику, без хвостиков, можно сразу сахаром засыпать, а можно уже при употреблении. Думаю что взбить лучше непосредственно когда будите доставать её кушать. При любой заморозке витамины сохраняются. А тем более что сейчас морозилки в холодильниках «сухая заморозка» что ещё лучше. Достаёшь клубничку, немного отошла и клубничка к клубничке рассыпается, как новенькая 😋😉

Я целую без хвостика морожу. Свекровь и сестра делают блендером и по бутылкам различают. Я думаю, витамины так точно не исчезают с неё)

Высушите в сушилке и сложите в контейнер и в холодильник )

Желаю так каждый год, замораживаю в пакетах и в судочках, из которых потом вынимаю и получаются брикеты. Всю зиму кушаем с творогом, чизкейками и тд.

Делаю как с сахаром, так и без🤤🤗

Делаю так. Все оке

@milka1282, ягоды я уже заморозила ,

Я хочу именно сразу перебитую в маленькие баночки разлить ,что б потом добавлять в творог например или кашу )!

Можно, всё будет норм.

Все норм будет , но я бы ягодками морозила. Мы и так и так пробовали, но ягодками уплетает 👍🏼