Я делаю так: в кастрюлю ставлю воду ложу вишню немножко придавливая чтоб сок вышел. И жду когда закипит, добавляю сахар по вкусу и минуты через 2 выключаю, остужаю и процеживаю. Потом в холодильник. 👍😋