Как бы вы приготовили такого карпа?

Разделила на стейки и запекла в фольге 🤤

А из головы -уху. Ням нямммм

Голову бы убрала,целиком запекла

Ммм,класс👍👍👍я бы запекла в фольге в духовке просто с укропчиком и черным перцем😊

@mama_kotte вот целиком и придется. Там хребет такой, что только топором рубить)

Класс это где такого поймали если не секрет?

@irzaeva Шабры. Там где-то муж рыбачил)

Они очень костистые поэтому разрезали вдоль и кожу немного надрезали и коптили в коптильне очень вкусно и кости сгорели видимо)

@irzaeva ага, вдоль хребта можно надрезать, но у крупных особей и кости крупные, легко вынимаются)

Самое главное, карпа нужно готовить на высокой температуре и лучше подольше. Потому что эта рыба водится в говнянских местах. И ещё может тиной пахнуть.

Я мою - натираю солью-снова мою, на куски , внутринатираю смесью соль+чеснок+лимон сок- полежать пару часов.

И потом либо в муку или сметану- жарить,

Либо в фольгу запекать

А сын ест эту рыбу ? Она же костлявая .. я пока ни разу не давала , даже дочке 😄

@mummy83 нет... такую не даю пока. Минтай, треска, горбуша из магазина)

@olgutka, жаль , не у моря живём 😀 не только из-за рыбы (