По поводу грудинки
Маринуем на ночь
Раззрезаем как на фото(не до конца).туда помидор,сыр и баклажан(предварительно баклажан чуть пожарив на сковороде).в духовку на 30 минут
Маринад: в чашку лимонный сок(я ложкой поллимона выдавоиваю)+раст масло 2 ложки ст.+соль,перец+ЩЕПОТКА СОДЫ.пусть все зашипит.помешали и маринуем
Кхи д1огар рецепт цун яъ яц..Делаем разрезы(не полностью) на грудинке; солим,перчим;из овощей юкъи хуъа йил мег,на свое усмотрение.Но именно баклажан и помидор дик хуьл,и голландский сыр.И в разогретую духовку при 180 градусов, на 30-40 минут..Это уже смотря какая у вас духовка