Девчат,какой крем делают для красного бархата ?! И кто-то может дать формы круглые для выпекания…

Делала с таким кремом, нам понравилось и выходит намного экономичнее чем крем чиз.

2яйца

130-150гр. сахара

2 стол. ложки муки или кукурузного крахмала

350гр.сметаны(не менее20-25%)

180 гр.сливочного масла

ванилин

Все кроме сливочного масла перемешать венчиком и ставим на водяную баню.Увариваем на слабом огне до загустения. Уходит на это около 8 -10минут. Но я когда мне надо все быстро сразу без водяной бани ставлю все в кастрюльку постоянно помешиваю,чтобы не пригорало минут 5-7 и готово только огонь медленный-медленный. Главное- масса должна загустеть. Снимаем с огня и даем остыть при комнат. температуре. Как только масса остыла взбиваем масло(масло должно быть комнатной температуры) миксером на высокой скорости до пышности и продолжая взбивать на средней скорости по ложке добавляем к маслу остывшую заварную массу.

Форма есть одна, могу поделиться, но она на 16 или 18 идёт, короче не большая

Я с кремом -пломбир делаю, можно чиз на масле, тоже вкусно

Ой, пока писала - Вам такой же уже написали☺

@e_skripka, ой,спасибо! Я возьму форму,если можно)но мне в июле нужно будет 😅хочу сама сделать торт доче на др

@irinafox, спасибо большое 😊

@mytai2 пожалуйста, мне не жалко. Могу кстати на встречу принести, если мы все таки выберемся. Вот такой у меня получился, тортик малыш 😊

@e_skripka, какая красота 😍😍😍как такую красный крем сделали?)

@mytai2 это готовая глазурь, в перекрёстке брала

@e_skripka, спасибочки 👌🏻

Я тоже на днях делала красный бархат. Крем использовала такой: 500 грамм творожного сыра хохланд, 50 грамм пудры сахарной, 100 мл.сливок 33%. Все смешать и взбить миксером хорошенько что бы держал форму. Вот что получилось в итоге.

@lanagred21, ух ты 😍кулинары прирождённые 🤤а где рожок нашли ?))

@mytai2 в лавке кулинара на Фрунзе. Хороший магазин))

@lanagred21, спасибо большое🤗

@mytai2 да не за что, удачи😉