Друзья, хочу субботним  вечером поделиться с вами семейным рецептом нашей правильной и полезной запеканки с рисовой мукой и малиновым соусом. Пшеничной муки, сливочного масла, манной крупы в рецепте совсем нет, сахара совсем мало (а можно убрать его совсем!)

Творог обезжиренный или 5% - 540 гр.

Яйцо - 2 шт.

Рисовая мука - 100 гр.

Миндальная мука - 30 гр.

Молоко 2.5% - 50 мл.

Сахар - 30 гр.

Приготовить запеканку можно за 5 минут + время в духовке)))

1. Все ингредиенты поместить в чашу и перемешать миксером.

2. Смазать маслом (лучше кокосовым) форму для выпечки, вылить в неё творожную массу.

3. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить запеканку на 30 минут.

4. В это время малину положить в сотейник и поставить на маленький огонь на плиту. Постоянно помешивать до образования "соуса", снять с огня и  процедить все через сито.

Приятного аппетита!