Я мешаю пачку молока с пачкой кефира. Ровно на 7 баночек в йогуртнице.

Закваска и кипяченое молоко, я из этих йогуртов даже творожки ребёнку делала

На 1 л молока 40 градусов пол баночки закваски виво размешиваю хорошо и в йогуртницу на 6--8 часов

Закваска Виво, ультрапастеризованное молоко , чистые баночки , йогуртница на 8 ч. Молоко или прокипятить или просто подогреть , если ультра .Закваску вводить в молоко не теплее 38-40 гр.