Я раньше тоже из кефира делала. Забрасываете кефир в коробке в морозилку на ночь допустим(можно только и на то время пока он не замёрзнет). Потом достаёт, освобождает его от коробки и на дуршлаг. Сыворотка стекает в тарелочку, а в дуршлаге остаётся мягкий творог(по консистенции как сметана). Добавляла туда пюрешку, чтоб не кисленько было. Уплетал за обе щеки😊 а из сыворотки можно испесь что-нибудь, а можно и вылить. Я пекла постоянно оладьи
@anyutka__, просто покупаю кефир серешевский или бмк в мягкой упаковки 0,5л ставлю на огонь и до закипания . Пол минутки кипятится и сцеживаю. Муж сыворотку выпивает , а творога там около трёх столовых ложек получаеться, . Я этот творог с фруктовым пюре перемешиваю и та ест. Так старший рос и дочки так даю. Я бывает пол пакета сварю , а пол пакета на завтра оставлю. Чтоб свежий был. У меня доча малоешка .
Я сначала делала из кефира, потом долго брали на молочке, а уже примерно 2 месяца даю обычный серышевский и ряженку или варенец или снежок той же фирмы
Я сама делаю из кефира. Две минуты делов то и творог свеженький готов. Со старшим лежали как то в инфекционке и там девочка лежала годовалая , отравилась творогом . А врачи говорят что это сплошь и рядом. Творог на пачки может быть свежий но как ещё в магазине хранили вот вопрос. ? И я как-то побаиваюсь младшей покупать в магазине .
@anyutka__ может быть это действительно так, заметила только, что детский просто мягче, а так..в составе детского молока, например, тоже "молоко цельное"😅