Картофель, запеченный с овощами – Lisa.ru

#Рецепты

Картофель, запеченный с овощами

На 4 порции

Ингредиенты

крупные клубни картофеля - 4 шт.

луковица - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

красный сладкий перец - 1/2 стручка

растительное масло - 2 ст. л.

измельченная говядина - 300 г

томат - паста

красное сухое вино - 100 мл

бульон - 100 мл

небольшое авокадо - 1 шт.

лимонный сок - 1 ст. л.

соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

Клубни картофеля вымыть щеткой, каждый завернуть в фольгу, уложить на противень и запекать 50 мин при 180°.

Для начинки лук с чесноком порубить. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками....