Делаю йогурт. Молоко Яготинское детское пастеризованное. Его надо кипятить или достаточно подогреть?

Достаточно подогреть, я до 35 подогреваю для йогурта.

Если покупаете пастеризованное молоко, его не обязательно кипятить, так вы сохраните чуть больше витаминов и полезных веществ (а пастеризация от возбудителей болезней уже пройдена на заводе).

Пастеризованное надо кипятить

Ультрапастеризованное не надо,вообще для йогурта надо ультра

Пастеризованное нужно

А ультрапастеризованное нет

Я такое молоко ( яготинское 3,2 % для детей) кипячу, так как в ту кастрюльку, что вы наливаете бактерии есть, а так хотя бы прокипятиться ещё раз.Температуру меряю электронным градусником 38-40