Кабачки (небольшие) 🥒 - 3 шт
Яйца 🥚 - 2 шт
Творог в брикете - 180 г
Помидоры (маленькие) 🍅 - 2 шт
Болгарский перец 🌶 - 1 шт (у меня был замороженный)
Сыр 🧀 - 200 г
Мука - 2 ст.л.
Соль, специи - по вкусу

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, добавить 0,5 чайной ложки соли и дать постоять 10 минут.
2. Затем сливаем жидкость, добавляем 2 желтка (белки перекладываем в чистую ёмкость), муку, 50 г тёртого сыра и специи по вкусу. Перемешиваем и выкладываем кабачковое тесто в форму ровным пластом. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 г.
3. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавляем творог и ещё раз перебиваем.
4. Помидоры и перец нарезаем кубиком, а сыр натираем на крупную тёрку.
5. На кабачковый корж выкладываем яично-творожную массу, затем овощи и сверху сыр.
6. Выпекаем 20-30 минут до золотистой корочки.
7. Дайте запеканке минут 30 постоять, чтобы все соки впитались и ее можно было нарезать ровными кусочками 😊

@vic2mary, очень приятно читать такие отзывы 😊😊😊
Спасибо Вам)

Спасибо за рецепт - очень вкусно❤. Правда, заменила сыр твердый на фету, но сам принцип обалденный. Даже мужу понравилось😛👍.

@pastuhovavika он такое не ест😂ни рулет,говорит гавно😂

@kykolka_kroshetcha, а мясные рулеты, мясной хлеб и пицца на мясном корже))
Ещё столько всего неизведанного и все не ограничивается тефтелями и голубцами))
Хотя я очень их люблю))

@kykolka_kroshetcha, котлеты по-киевски (запекаю в духовке), рёбра с черносливом тушенные или в Вишневом соку, ленивые пельмени запечённые с овощами, лазанья, деревенский пирог на картофельном тесте и много другого))

@pastuhovavika я тоже,тефтели не ест,перец и голубцы на один раз,тушить ,так потом надоедает ему😂

@kykolka_kroshetcha, я запекаю, готовлю мясо на гриле)) Или использую его в разных блюдах))

@pastuhovavika мой муж любит мясо,готовлю полезну,говорит не наедаюсь оно как диетическое(жарить надо),кабачки цветы капуста и тд это трава он не признает😂

@kykolka_kroshetcha, так это все я готовлю нам)) Просто заменяю некоторые продукты, чтобы было ещё и полезно для ребёнка)

А Инстаграмом нужно заниматься))
Возможно, когда-то вдохновлюсь и переберусь в Инстаграмм или Ютуб))

Чего не хотите блог в инста вести?)рецепты класс.Только вот моя кроха не ест,то что для нее готовится,ей надо что едим мы

@sophia007, да, с мясом будет очень вкусно 😋

Рада, что вам понравился рецепт ☺️☺️☺️

🤤 очень вкусно, приготовили и съели все) муж сказал ему в следующий раз курицу добавить 🙈

@olivera4, я перебиваю, чтобы не было комочков творога (малая выплёвывает их), но можно взбить белки, а потом ввести творог и перемешать лопаткой)

Классный рецепт! Меня только одно смутило - зачем перебивать белки с творогом? По идее, если их ввести в последнюю очередь, пышнее будет?

@countess_olga, лето только начинается))