У кого был опыт варки варенья из клубники. Правда,что она плесневеет очень быстро?
Бабушка напугала, говорит все варенье из клубники плесневеет 😭
Комментарии
Чтобы не плесневело всегда сверху кладём листочек смородины) это семейный секрет, никогда не подводил 😉👌
Тоже варим пятиминутку, один год просто растолокли с сахаром в соотношении 1:1, но всегда хранили в холодильнике. Делали 5 литров
@oskolyshek, без рецепта). Ягоды и сахар 1:1. Все закладываю в раз и оставляю до образования сока обычно на ночь. Дальше варю на большом огне до закипания, снимая пенку. После закипания на медленном огне, продолжая снимать пену минут 20. Остужаю полностью, потом варю по второму кругу.
Сколько себя помню мама каждый год варит. Ни разу с плесенью не ели )))
Никогда не плесневеет. Но я кладу сахар 1:1 и варю долго и в несколько этапов.
Если сахара мало будет или банки не стерильные, то заплесневеет.