Почистить перчик болгарский .. Фарш свино - говяжий или курица - свинина +рис (рис предварительно чуть отвариваю до полуготовности), если время есть, то лук с морковкой обжариваю; + соль= всё это смешиваю - это всё начинка. Начинить перчик начинкой и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом - подрумянить.
Заливка : воду посолить, помидоры (2-3) потереть на тёрке, петрушка, лаврушка. В эту заливку перчик сложить и потушить до готовности.
Я так делаю. Жарю Фарш какой нравится(обычно индейка со свининой или просто индейка), добавляю туда морковь, пастернак, чеснок, томаты. Начиняю перчик. На дно кастрюли наливаю чуть воды м ставлю крышку(чтобы не пригорело), ставлю перчики, сверху крышку и на огонь, пока перчик не станет прокалываться вилкой.
Фарш+чуть приваренный рис+лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку, всё это поперчить посолить и начинить почтенный от семечек перец.отдельно ожариваю лук+морковь +томат паста 1-2ст ложки или помидоры ,посолить ,поперчить .сложить в касторку перчик ,залить зажаркой из томатов и добавить кипячёной воды,так чтоб прикрывало перец.тушить до готовности.
Можно еще приготовить лодочки: перец разрезаем пополам. Фарш солим, перчим, режем туда очень мелко лук и отвариваем немного риса. Перемешиваем это. Начиняем половинки перца. Сверху майонезом и сыром. Выкладываем на протвень. Добавляем воды и кусочки сливочного масла и в духовку мин на 50. Можно сыр в конце, что бы не пригорел!!!!
Елена·
В ожидании первенца
Вот девочка кидала
Елена·
В ожидании первенца
Только запечённые
Ангелина ·
@743lena743 а если у меня говядина начинка фарш.
Ангелина ·
@743lena743 по времени
Елена·
В ожидании первенца
@angelbabyk, думаю что будет так же готовиться,ну максимум на пару минут дольше подержать
Elena·
Мама дочки-младенца
Почистить перчик болгарский .. Фарш свино - говяжий или курица - свинина +рис (рис предварительно чуть отвариваю до полуготовности), если время есть, то лук с морковкой обжариваю; + соль= всё это смешиваю - это всё начинка. Начинить перчик начинкой и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом - подрумянить.
Заливка : воду посолить, помидоры (2-3) потереть на тёрке, петрушка, лаврушка. В эту заливку перчик сложить и потушить до готовности.
Таня Юхнович·
Мама дочки-младенца
Я так делаю. Жарю Фарш какой нравится(обычно индейка со свининой или просто индейка), добавляю туда морковь, пастернак, чеснок, томаты. Начиняю перчик. На дно кастрюли наливаю чуть воды м ставлю крышку(чтобы не пригорело), ставлю перчики, сверху крышку и на огонь, пока перчик не станет прокалываться вилкой.
Света·
Мама дочки (8 лет), беременна (20 нед.)
Фарш+чуть приваренный рис+лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку, всё это поперчить посолить и начинить почтенный от семечек перец.отдельно ожариваю лук+морковь +томат паста 1-2ст ложки или помидоры ,посолить ,поперчить .сложить в касторку перчик ,залить зажаркой из томатов и добавить кипячёной воды,так чтоб прикрывало перец.тушить до готовности.
Людмила Попова·
Мама дочки (3 года), беременна (34 нед.)
Можно еще приготовить лодочки: перец разрезаем пополам. Фарш солим, перчим, режем туда очень мелко лук и отвариваем немного риса. Перемешиваем это. Начиняем половинки перца. Сверху майонезом и сыром. Выкладываем на протвень. Добавляем воды и кусочки сливочного масла и в духовку мин на 50. Можно сыр в конце, что бы не пригорел!!!!