Как приготовить баклажаны в духовке, чтобы они не высыхали?

Я с помидорами делаю всегда 😀

@demenek, да, я тоже -колечко кабачка, сверху помидор-потом сыр, но все сухое

@demenek, как сделать так, чтобы кабачок таким мокрым разваристым стал

Я всегда на сковородке жарю(кабачки и баклажаны),они сочные получаются,после жарки выкладываю на бумагу формат А4,чтобы масло стекло и фаршируй е как хотите...

@turumpumpum, не знаю, у меня не засыхает ничего 😱 можете отварить (если баклажан) и потом довести до готовности в духовке. У меня так муж делает, когда баклажан фарширует сулугуни и помидорами

Я целый запекаю. А, потом солю себе в тарелке

Я всегда накрываю фольгой. За пять минут до, снимаю. Овощи всегда сочные

Я баклажан прежде чем запекать солю сильно и много и держу в миске минут 15, потом смываю и тогда запекаю на фольге, политы маслом. Не знаю влияет ли это соление вначале на сухость,но не исключаю🙃

Маслом слегка попробуйте смазать сверху