Девочки, изучая рецепты , наткнулась на статью , что мясо ( особенно курицу) не моют перед приготовлением😱🙄😝 я конечно не готова принять такую информацию , а вы моете? Или не моете? Я всегда мою 🤭
Мою всё, кроме говяжьих стейков, их салфеткой протираю. Первый бульон куриный тоже сливаю
Рекомендация не мыть существует с той точки зрения, что если на мясе что-то есть, оно уничтожится при тепловой обработке. А если мыть, то произойдёт распространение бактерий (раковина и все вокруг, куда попадут капли). Поэтому есть смысл мыть, только если на мясе песок или щепки и пр., но не под струей воды, а в миске или в кастрюле.
Я мою вот так, в миске или кастрюле.
Зачем мыть, если первый бульон все равно сливать 🤔 а всякие бактерии на поверхности мяса во время мойки можете перенести по раковине и столешнице
@naci, да читаю как раз об этом, никогда не задумывалась .. всегда по умолчанию мыла струей воды 🙃
@ollechka85_new, да, я тоже раньше на знала.. кстати, бульон первый тоже всегда сливаю теперь
Мою. Просто мойку потом мою.
Бактерии убиваются конечно температурой, но вот что с грязью делать? Я много фермерского покупаю и своего ем. Там то пёрышки торчат, то зёрнышки, то кровь...
И с своего на первом бульоне варю. Из покупного, даже из фермерского только на втором бульоне.
Недавно с мамой спорила по этому вопросу - она моет, я нет. Только если уж совсем грязное ))
Всегда мою, а вдруг там волосы какие-то и тп. И мясо, и курицу, и печень, все мою
Меня так впечатлило сообщение роспотребнадзора о повсеместной сальмонелле и прочей прелести в курице, что мою полкухни после готовки👻
На естессна ополаскивание не смоет бацилл. Но вот песок, волосы, осколки костей, перья - вполне.
Анастасия·
Мама сына (1 год)
Рекомендация не мыть существует с той точки зрения, что если на мясе что-то есть, оно уничтожится при тепловой обработке. А если мыть, то произойдёт распространение бактерий (раковина и все вокруг, куда попадут капли). Поэтому есть смысл мыть, только если на мясе песок или щепки и пр., но не под струей воды, а в миске или в кастрюле.
Я мою вот так, в миске или кастрюле.