Кто печет по Энди Шефу??есть формы 16 и 22см,18 и 20 не делают что ли???((((( Сколько порций делаете и сколько коржей…

Я пеку) не поняла вопрос)

@lavrishina_yana

Ой, я ваще в мультиварке пеку))) обычная Панасоник на 5лттров. Получается 2 коржа, иногда три, если пропорции правильно соблюдают

@julia771 если возьму 22 см форму и 1 порцию теста ,сколько коржей получиться?)

я прям сейчас пеку но капкейки по новому рецепту 😅

На май шоп покупала 18 см форму, рублей за 300 примерно. Пеку красный бархат Энди шефа

@svetlanochca, на форму 22 см я делала полторы порции теста, это про красный бархат. Получилось 2 коржа, пожелтела их ещё на два

@svetlanochca, ну у него многие торты очень большие и высокие коржи) и для меня легко можно испечь три коржа Колибри в форме 21 см) у него вроде на 16 это же количество рассчитано) скажите какой торт, я может вспомню сколько коржей выходит в форме 21 см.

Берите -16, торт выше будет и коржи толще

@julia771 колибри буду печь ,а масло какое берете?)

@svetlanochca, я Злато беру.

Чтоб пересчитать ингредиенты на вашу форму надо:

Берем тот диаметр, на который рассчитывался торт (в нашем случае, 20), и возводим его в квадрат: 20*20=400

Берем диаметр вашей формы и тоже возводим в квадрат, например, 16: 16*16=256

Находим их отношение: 256/400=0,64

Количество каждого ингредиента нужно умножить на этот коэффициент.