Секрет вкусных мант подскажите?почемуто они у меня всегда так себе...едет свекровь лицом не ударить…

Лука мелко столько же сколько и мяса/фарша, перец, соль да и все. От лука они сочные и вкусные. Еще раст масло можно добавить и воду.

Я вместе с фаршем перекручиваю сразу лук, много лука для сочности, хорошенько перчу, солю и воды добавляю для того чтоб фарш не был сухим

@anklbens да сухой вечно

В фарш добавляю где-то полстакана воды обычной, тогда сочнее получаются, даже если фарш не сильно жирный, в начинку ещё люблю картошку кубиком добавить и лук. В тесто вместо раст масла добавляю молока, половину воды, половину молока, яйцо. Обязательно делаю зажарку - лук и морковь на тёрке, можно томат пасту или помидор (на любителя), жарю на раст масле и добавляю немного сливочного, когда прожаривается все, добавляю кипячённой воды и жду закипания. Ещё зелень можно сверху накрошить в конце.

Сколько бы лука не ложила, всегда сухой. Как начала воду добавлять 👌🏻👌🏻👌🏻

@aika-astana ух ты кажется очень вкусно😋

Лука побольше, немного жира, приправу для мант, воды, хорошенько поперчить и никакой картошки, а и желательно тесто тонкое. Если не получаются Манты, по пробуйте приготовить, то что вкусно получается, из салатов я обычно готовлю цезарь, Крабовый, греческий и салат с ветчиной

@aika-astana с укропом ммм 😋😋😋

@1maly спасибо девочки@dina.igilman @anklbens @aika-astana .поняла свои ошибки😘😘

Мой идеальный состав манты: постный фарш+ курдюк по больше, кубиками 2шт средних кабачков, 6-7 головок лука средних, яйцо 1 шт соль перец по вкусу. Обалденные мои прям умирают. Сделайте так не пожалеете 💪🏻. Чтобы тесто тоже был вкусным добавляйте 2-3 яйц когда месите. Удачи

@tompak спасибо 😋

@1maly, а я наоборот без картошки не люблю) вода помогает влагу сохранить, которую картошка забирает))) мама с капустой делает, но это уже на любителя

@aika-astana ну каждому свое. Ч люблю когда мяса по больше 😀 и без овощей, только лук 😆

@1maly, только мясо, только хардкор 😂👌🏻

Обязательно внутренний жир! Только с ним получаются вкусные манты, вот и весь секрет.

Лука побольше жир ложу курдюк мелко нарезанный получается очень сочные соль красный черный перец

Огурцы, колбаса копченая, кукуруза, яйца белок, желток смешать с майонезом и заправить👍

Редиска, огурецы, яйца, зелёный лук, майонез, просто и вкусно.

Свекла вареная, морковь свежая, капуста, огурцы, помидор, кукуруза, фри, мясо. 👍

Ещё для мант подливку делаю, лук обжариваю с томатом и зелень.

Я делаю манты: фарш, морковь 🥕 тыква 🎃 лук

В тесто лодошку масла налейте, обязательно тыкву кубиками порежьте, добавьте лук. Не использовать только мякоть мяса, нужно немного и жира добавить. А если захотите рубленные то курдюк немного

Что бы манты были вкусными, нужно что бы они были сочными. Девочки выше все верно написали про лук, можно ещё жира добавить, мелко нарубить, если через тёрку - то вообще он полностью растает и не будет заметно))) для того что бы фарш сохранил все соки, лепите манты закрытыми)))

А вообще вместо фарша желательно использовать рубленое мясо и курдюк как написала девушка выше, тогда вообще красота

Я по маминому рецепту)), всегда в фарш добавляю лук мелко нарезанный и картофель тоже мелко кубиками, всегда сочно получается, а на подливку домашнее масло растапливаю 🙂

(Лук+капуста+тыква) и фарш. Соотношение 0.5:1

Зажарка