Лезги-рушар, подскажите, как сварить дугу или как там она пишется.. на кефире, рис яйцо.. свекровь…

Сама ни разу не готовила , но безумно люблю когда мама ее готовит 😍😍 даугъа

@dinochka0505, я тоже люблю ее. Хочу приготовить на сухур такое легкое и хорошее блюдо

@a-madina, беру кулак Риса ( если любите то 2 ) , 2сырых яйца . Все смешиваю в сковороде туда заливаю кефир 1литр в магазине жирный покупаю и почти столько же воду . Смешала поставила на огонь средний и стооюююююю да мешаю черпаком пока не начнёт кипеть суп . Соль туда ещё .

@a-madina, как начинает суп кипеть , значит уже точно не свернётся и можно уже не мешать . Отдельно в сковороде на топленном масле жарю 2-3 яйца ( мешаю их , чтоб мелкие куски были ) . Это все дело с маслом в сковороду добавляю . Так же мелко нарезаю укроп и сыплю сухую мяту . И все . У нас так делают . Азербайджанцы нут варят ещё добавляют и картошку без жаренных яиц и добавляют много зелени , но мне так не нрав

@viol.ka, без жар яиц просто мяту сделаю. 💋💋💋спасибо!!!

@a-madina, но я решила на днях что 2 кулака это мало ( забыла первый раз как варила его ) и добавила пол тарелки . 😒получилась каша , разбавила кипятком . Но все равно густо было . Но вкусно

Мама добавляет ещё мяту сушеную и зубочистку , или деревянной лопаточкой мешать

Довга бесподобная бывает из домашнего кефира .Я 50/50 добавляю воду с кефиром ,хорошенько в банке их трясу .И в кастрюлю .Потом мою рис на глаз .Половину риса ,немного кефира ,яйцо. ,ложку муки смешиваю в отдельной тарелке .И все это добавляю в кастрюлю .Включаю огонь добавляю мяту и оставшийся рис ,и начинаю мешать до кипения .Ну соль ещё конечно по вкусу .

@arishka_malyshka, ой маст как раз готов домашний😋завтра сделаю. Спасибо 💋🌹

@viol.ka, точно также и я готовлю... только еще и мяту добавляю

@saby, мяту тоже добавляю , ещё и укроп посоветовали , вкусно тоже.