Медальоны из телятины - рецепт на Lisa.ru

#Рецепты

Медальоны из телятины

На 4 порции

Ингредиенты

небольшие цукини - 2 шт.

помидоры - 3 шт.

луковица - 1 шт.

оливковое масло - 6 ст. л.

тертый сыр - 100 г

телячья вырезка - 600 г

шалфей - 1 веточка

бекон - 4 ломтика

бульон - 100 мл

сливки (жирность 20%) - 100 мл

соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

Цукини и помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими колечками.

Цукини и лук подрумянить в сковороде на 2 ст. л. оливкового масла с обеих сторон. Выложить на тарелку и поперчить.

В...