Впервые Х•У•М•У•С я попробовала в самолёте по дороге в Израиль 🇮🇱 лет 6 назад.Тогда меня этот необыкновенный вкус просто…

Впервые Х•У•М•У•С я попробовала в самолёте по дороге в Израиль 🇮🇱 лет 6 назад.Тогда меня этот необыкновенный вкус просто поразил и все 14 дней в поездке я не могла от него избавиться,такая себе хумусозависимость 😂меня настигла 🙄Тогда меня меньше всего волновало,что это достаточно калорийное блюдо,насыщенное полезными жирами ,не смотря на все его неоспоримые достоинства и полезности 😉😋

•

Я всегда хотела повторить его дома 🏠 так как покупные хумусы оставляли желать лучшего 😥🤢😷

•

И вот наконец-то руки дошли 🤗Оказалось намного проще в приготовление ,чем я ожидала.

•

И вот ,собственно говоря ,сам Р•Е•Ц•Е•П•Т 📖 •

Нут замочить на ночь (чем дольше в водичке ,тем меньше варить нужно будет ).Утром отварить.Кунжут замочить на 2 часа в холодной воде ,водичку слить ,а кунжут поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета 🙂🤩Взбиваем в чаше кунжут ,постепенно добавляя кунжутное масло(можно оливковое,льняное ,тыквенное и так далее ),когда все взбилось до пастообразной консистенции,то добавляем туда нут и взбиваем.В итоге должна получиться консистенция густой сметаны 😋😋😋Регулируем ее с помощью воды( в которой варился нут ) и масла.В конце добавить сок половины лимона ,смесь перцев молотых и гималайскую соль (можно и морскую )😇😇😇

•

Подавала со слайсами свежих кабачков 😘Божественно вкусно 😍😍😍

•

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🙏🏼👐🏼👐🏼👐🏼