Я нашла способ успокоить нервы 😁

@polina111185, нееее, это будут колечки с творогом и клубникой 😋

Рецепт ?

Ща, все напишу и фото приложу😁 правда некоторые этапы я сняла на видео, для инст, там именно консистенция

Тесто: 180 воды, 180 молока, чайная ложка без горки (можно сказать не полная даже) соли, столовая ложка сахара, 150 грамм сливочного масла, 250 гр муки. Воду, молоко, соль, сахар, масло все в кастрюлю и на плиту. Как закипит, убавляем на минимум и всыпаем муку.

Лопаткой хорошо вымешиваем тесто, минут пять до однородной консистенции.

Дальше остужаем немного тесто. Я это делаю в планетарном миксере насадкой лопатка, у кого нет, помешиваем обычной лопаткой. Долго остужать не нужно, примерно до 70-80 градусов. И начинаем добавлять по одному яйца, всего 6 шт. После каждого очень хорошо вымешиваем. Перекладываем в мешок и отсаживаем любые фигуры. Я ещё посыпала миндальными лепестками. Внутри может быть любая начинка, заварное тесто в этом плане универсальное.

У меня будет творог со взбитым сливочным маслом, ванилью и сахаром, сверху положу нарезанную клубничку. Хотела сделать творог со взбитыми сливками, но их не оказалось в ближайшем магазине🤷🏻‍♀️

@elena2206, а какой ник в инстаграмме? Можно подписаться?)

@maria3, https://instagram.com/p/BjPwaHEjQD0/

Остывают

Как аппетитно 😍

Лена, муку сразу всыпать всю?

Меня всегда интересовала, как начинка появляется там внутри )))

@tanya_a, да

@nataliakirillova, у меня довольно густой крем получился, поэтому я сделала разрез по всему диаметру, но если бы он был со сливками то можно было бы начинить их такой насадкой

🤤 почти готово

Иии, можно дегустировать 🎉🎊

Из данных пропорций получается вот такое количество колечек (не хватает ещё двух и 5 профитролек😜)

Зачем я увидела эту вкуснотень красотень🤤😋

@elena2206 ммм, срочно адрес ))

@nataliakirillova, мне кажется мой адрес уже половина Прегги знает 😆🙈