Боксти рецепт - ирландская кухня

#Рецепты

Боксти

Ингредиенты

картофель - 0,5 кг

мука - 0,5 стакана

соль - 0,5 ч. л.

яйцо - 1 шт.

кефир - 1 стакан

растительное масло - 1 ст. л.

сода - 0,5 ч. л.

растительное масло - для жаренья

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками. Половину отварить

и растолочь в пюре.

Сырой картофель с помощью блендера или кухонного комбайна пюрировать.

Сырое пюре, вареное пюре, муку, соль, соду соединить и хорошо перемешать.

Добавить в картофельную массу кефир, яйцо и вновь все тщательно перемешать.

Влить в массу растительное масло, опять хорошо перемешать и оставить на 10 мин.

Сковороду разогреть до...