Как приготовить ароматные булочки с корицей?

Что может быть лучше в такую погоду, чем чашечка кофе и ароматная домашняя выпечка?☕️🥐

Я обожаю запах корицы, я бы добавляла ее везде и всюду 😂. Булочки с корицей-мои любимые😍

Как всегда: все просто и быстро, без всякого колдовства и магии.

▪️Молоко тёплое (3,2%) 400 мл

▪️сахар 30 гр ▪️дрожжи свежие 42 гр

▪️масло сливочное 200 гр

▪️яйца 2 шт

▪️мука 900-950 гр

Начинка: корица/сахар/растопленное слив.масло

В тёплом молоке (150 мл) разводим сахар и дрожжи, оставляем в тёплом месте мин на 10-15, я оставляю в закрытой микроволновке. Растапливаем масло с молоком (250 мл), добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем. Теперь соединяем «опару» и молочно-сливочную смесь. Просеиваем муку туда же. А теперь вымешиваем тесто комбайном с насадкой «крюк» или миксером. Я вымешиваю минут 10-15 на средней и высокой скоростях. Пока тесто не начнёт отставать от стенок. Муки может уйти чуть больше, все зависит от ее качества, но не «забивайте тесто мукой. Все. Тесто отдыхает в тёплом месте около часа. После отдыха теста 😂 мы его раскатываем пластом толщиной 3-5 мм. Я смазываю руки, рабочую поверхность и скалку растительным маслом, так гораздо проще и не нужно присыпать мукой. Пласт мажем сливочным маслом, обильно посыпаем сахаром и корицей (в тесте сахара практически нет, имейте это ввиду). Заворачиваем пласт в рулет и разрезаем на наши булочки. Перекладываем на противень, смазанный слив. маслом. Пока булочки будут подрастать нагреваем духовку на 180 гр. «подросшие» булочки смазываем смесью желтка и 1 ст ложки молока и выпекаем 30-40 мин до румяной корочки. Многие любят синабоны с крем-чизом. Моя семья больше любит с сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!(уверена, что многие уже одеваются в магазин за продуктами 😂)

#синабон#foodblog#foodlover#bun#bakery#cinnabon#cinnamon#булочкискорицей#домашняявыпечка#fursрецепты

Больше Рецептов в моем Инста @ttatianafurs