ТОП ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ ЖАРКОГО ЛЕТА ДЕТКАМ🍦

ТОП ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ ЖАРКОГО ЛЕТА ДЕТКАМ🍦

1. Вишневый сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Замороженная вишня без косточек 1 кг

● Сахар 1/4 стакана ( 2 стол ложки мёда)

● Лимон 1/2 шт.

● Вода 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вишню достать из морозилки и оставить на некоторое время. Когда она дойдет до нужной консистенции, закинуть ягоды в блендер и перемолоть.Подготовить сахарный сироп: насыпать в кружку сахар, добавить воду и сок половины лимона. Поставить на огонь и нагреть до получения однородной массы. Добавить сахарный сироп в блендер. Взбить вместе с вишневым пюре. Поставить полученную массу в холодильник на пару часов. В течение этого времени необходимо помешивать сорбет, чтобы он получился легким и воздушным.

2. Чернично-малиновый сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Малина 200 г

● Черника 400 г

● Сахар 200/мёд 2 столовые ложки

● Лимон 1/2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чернику и сахар взбить блендером до пюреобразного состояния. В конце добавить малину. И взбить еще немного. Добавить сок лимона и хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Переложить пюре в формочки или пластиковые стаканчики и убрать в морозилку на 3 часа. Периодически доставать сорбет и перемешивать. Перед подачей украсить горсткой свежих ягод.

3. Яблочный сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Яичный белок 1 шт.

● Крупные зеленые яблоки 2 шт.

● Сахарная пудра 80 г

● Фильтрованная вода 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки помыть, очистить от кожицы и удалить семена. Нарезать их тонкими ломтиками и сложить в чашу блендера. Туда же добавить сахарную пудру и воду. Взбить до состояния пюре. В отдельной миске взбить белок до устойчивой пены. Смешать белок с яблочным пюре. Поместить полученную массу в пластиковый контейнер и убрать в морозильную камеру на 8 часов. Перед подачей разложите сорбет по креманкам.

4. Клубничный сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Клубника 400 г

● Натуральный йогурт без добавок 150 г

● Сахарная пудра 50 г

● Лимонный сок 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Клубнику помыть и очистить от плодоножки. Поместить в блендер и взбить в течение пары минут. Затем добавить к ней сахарную пудру, лимонный сок и йогурт. Еще раз хорошенько взбить. Залить полученной смесью формочки для мороженого на палочке и убрать в холодильник на несколько часов.

5. Сорбет из манго и клубники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Манго 2 шт.

● Клубника 450 г

● Мята по вкусу

● Жидкий мед 1/2 стакана

● Лед 300 г

● Лайм 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манго очистить от кожуры и косточки. Порезать на небольшие кусочки и сложить в кухонный комбайн или блендер. Клубнику очистить от плодоножек и добавить к манго. Хорошенько взбить.Добавить в чашу блендера сок лайма и мед. Еще раз взбить. Перелить полученную массу в специальные формочки для мороженого на палочке. Если их нет, то можно использовать пластиковые стаканчики. Убрать в морозилку на 2 часа. Перед подачей украсить сорбет веточками мяты.

6. Йогуртовый сорбет с ягодами и мюсли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Натуральный йогурт без добавок 0,5 л

● Миндальное молоко 150 мл

● Мед 50 мл

● Черника 100

● Мюсли 4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать йогурт и молоко. Добавить мед и еще раз хорошенько перемешать. Чернику примять ложкой и добавить в полученную смесь. Туда же всыпать 1 столовую ложку мюсли. Наполнить полученной массой формочки для мороженого на палочке. Сверху присыпать каждую формочку достаточным количеством мюсли.

Убрать в холодильник на 8 часов.

7. Ванильно-черничный сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кокосовое молоко 200 мл.

● Экстракт ванили 1 ч. л.

● Черника 75 г

● Сахар 4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В 100 миллилитров кокосового молока добавить ваниль, сахар и взбить блендером в течение 5–7 минут.

Наполовину залить полученной массой формочки для мороженого на палочке. Поставить в морозилку на час, чтобы нижняя часть сорбета немного застыла. Еще 100 миллилитров кокосового молока смешать с черникой и взбить блендером 5-7 минут. Достать формочки из морозилки и залить оставшуюся часть смесью из кокосового молока и черники. Убрать назад в морозилку на как минимум 4–5 часов.

8. Фруктовый сорбет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Киви 6 шт.

● Манго 2 шт.

● Клубника 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Клубнику помыть и убрать плодоножки. Манго и киви также необходимо помыть и очистить от кожицы. Фрукты нарезать тонкими ломтиками.Каждый продукт отдельно измельчить в блендере до состояния пюре. Отложить.

Выложить пюре из киви в специальную формочку, заполнив ее на 1/3, и отправить в морозильную камеру на 2 часа. Через пару часов достать сорбет и залить новым слоем из пюре манго, чтобы заняты были в итоге 2/3 формочки. Отправить в морозилку еще на 2 часа. Затем влить последний слой из клубничного пюре. И охладить еще пару часов.