Я ребенку как то сварила, мне самой так понравился. Рыба хек. На небольшую кастрюлю пару рыбин, получается насыщенный вкусный суп. Обрезала плавники, порезала кусочками, закинула в воду и на огонь, туда же картошки, тертой морковки, лук, жменьку риса, лавровый листик, перчик, соль. Закипел, покипел...и немного зелени. Ребенку рыбку разбираю. Костей нет особо, один хребет.
По мне, так толстолобик тиной пахнет) выросла на речной форели, папа - рыбак. Но в Ростове такой рыбки нет и варю на стейках форели. Картошка, морковь, лук, перец горошек, соль, укроп.
Только сегодня сварила из горбуши. Сперва варила рыбку, досталаса остывать, в бульон добавила картошку, лук и морковь. Варить минут 15-20 зависит как нарежете, добавляем рыбку и зелень. И готово. Специи по вкусу.
Добрый день. Рыбаков в семье нет. Поэтому готовлю из покупной. Красная или наша речная, толстолобик, сазан, щука. В воду добавляю картошку, целую луковицу. Варится почти до готовности. Лук достаю. Кидаю мелко нарезанный лук, помидор и рыбу. Варится 15-20 минут. В конце зелень. Крупу не добавляю. Хочется только рыбы и как можно больше 😂. Ещё если купить развесную икру из рыбы, ее добавить вместе с рыбой, только размять, чтобы она не сварилась одним комом. Тогда ещё вкуснее)