Девочки ,есть вкусные рецепты приготовления леща?🤭😅муж притащил ,а я не знаю что с ним и делать !я…

Посолить, поперчить и "в рукаве" в духовке. Очень вкуснооо!! 👌

Перед этим почистить и промыть, естесственно

@zemlanika, этого я больше всего боюсь ;((((там стоооолько много этой рыбы (

Вы режете или целой запекаете?)

@juli789 голову отрезаю, внутренности (в брюхе) в помойку и солю и перчу снаружи и изнутри. Ааа, ну и чешую счистить надо

@juli789, в рукав целая поместится?

Я в духовку кладу, всю рыбу солю, и сверху сметаной немного.

А вообще лещ у нас в почете только копченый. Не чистя чешую, вытащить кишки и жабры, хорошо просолить и в коптильню.

И сушеный. Жабры и кишки вытащить. В широкую кастрюлю насыпать на дно соль, чтобы дно закрылось, сверху рыбу, сверху рыбы полностью соль.потом еще одну рыбу, еще соль. Накрыть тарелкой (чтобы прижалась), сверху груз. Через сутки промыть, развесить за глаз, дать стечь, сушить около недели.

@tanya.mama, хорошо когда есть коптильня и где собственно коптить)))а так ,только духовка и плита мне в помощь ))

Самый вкусный - копчёный! Или на гриле дома сделать, с головой. Соль, перец, лимон, розмарин. Объедение!

@juli789 есть одноразовые коптильни))

Леща надо коптить 😂 обожаю копчёного леща

У меня свекровь без ума от леща, она и жарит, и запекает. Запекает всего в майонезе с лимоном и специями. Обычно все гости в восторге.