Решила поделиться с вами ещё одним рецептом 📝

" Рыбные 🐟 тефтели "
✔ Филе рыбы (у меня хек) - 1 шт.
✔ Яйцо перепелиное - 3 шт.
✔ Молоко - 1 стак.
✔ Сметана - 2 ст.л.
✔ Немного мякоти батона в молоке
✔ Панировочные сухари
✔ Лук
✔ Зелень
✔ Соль

Филе рыбы мелко порезать, можно измельчить в блендере ( мой сломался и мне пришлось орудовать ножом 🔪). Приготовить фарш, добавив яйца, мелко порезанный лук, мякоть батона и соль. Сформировать шарики, обвалять их в сухарях. Выложить в форму, смазанную маслом. Отправить в духовку при 180 град., дать подрумяниться сухарям (~ 15 мин.).
В это время смешать молоко со сметаной, добавить зелень и соль. Достать форму из духовки, залить молочной смесью, её количество регулируем по размеру своей формы, у меня смесь покрыла 1/2 часть тефтелей. Запекать до готовности (~ 35-40 мин.)
Получилось очень вкусно, даже старший оценил, съел две штуки и попросил добавки, что для него не свойственно по отношению к рыбе. Кроме щучьих котлет, рыбу не ест ни в каком виде 😁.

#едаДавида #ужинДавида
#мойДавид