Девочки а может подскажете какой во Франции сыр есть похожий на российский адыгейский?

@maryiajoukava, ахаха! Это точно!
Я только за продуктами схожу, муж вечером только в холодильник нос суёт, таааак....опять ты этих вонючек накупила))))) но я же так плотно все упаковываю😁 не знаю, как он чувствует🤔

@bobrik-vika я очень люблю шевр(козий)причем свежий, он супер воняет, но вкусный просто бомба. А вообще во Франции работает правило сем сильнее воняет,тем вкуснее😂

@maryiajoukava, готовь на здоровье 😉

@maryiajoukava, ой
Да я тоже сама не своя до сыра😊😊😊
Из коровьего молока в приоритете конечно, ну или смесь корова/козочка
Но на Тенерифе какие-то особенные козочки видимо😁😁😁 всегда, когда летаю туда привожу с запасом😊😊😊
И друзей прошу привезти, благо храниться долго
этот сыр я могу есть тоннами😁😁😁 так что если вдруг, такой сыр запылиться между французских😁 рекомедую😃 и соусы, на основе этого сыра 😍😍😍

@bobrik-vika ахаха😂

@bobrik-vika Спасибо огромнейшее!😘🌹 буду пробовать готовить 😉 кстати козий сыр у меня есть всегда(обожаю его😍). Овечий не очень люблю как то

А вообще!
Из артишоков можно сделать вот что! ( столько написала и в конце вспомнила 😁😁😁)
Можно отварить, в масле замариновать, потом блендером взбить их с маслом ( только небольшим количеством), соль/перец по вкусу получится такой крем из артишока!
Отлично подходит в качестве закуски с крекерами или крутонами и паштетом из куриной или гусиной печени и пряным сыром
Ну короче уже у самой слюни потекли😁😁😁
Завтра пойду за артишоками и вином😆😆😆😆

В общем😃 пошарила я тут, почитала! Что бы получить артишок в масле, то ты отвари его, разрежешь части на 4-6, как я писала выше и закинь в масло ( оливковое, думаю отлично подойдёт) с утра если вечером будешь готовить или на ночь! И будет самое то😉
Так) пенне с креветками и артишоками
На 4 персоны:
Пенне-250
Креветки очищенные замороженные-150
Артишоки ( в масле)- 4 части
Вино белое сухое-25/30
Чеснок-2 зубчика
Оливковое масло ( можно взять то, в котором мариноваться артишоки будут!)- 4 ст.ложки
Твёрдый сыр из коровьего молока ( можно и овечий или козий! Главное что бы он был пикантный с ярким вкусом ( ну я думаю, что во Франции нет проблем с сырами😃)-50
Кедровые орехи ( но я иногда беру семечки подсолнуха или тыквенные) 0,5 горсти
Лимон-0,25
Базилик- 0,5 пучка
Петрушка-0,5 пучка
Руккола-1 или 2 горсти
Креветки разморозить
Кедровые орехи подсушить на сковороде без маслаааа!
Сыр натереть на мелкой тёрке
Один зубчик раздавить, вытащить сердцевину( она горчит) и порезать мелко
Выжать 1 ст.ложку сока из лимона
Делаешь песто: в чаше блендера соединить рукколу, базилик, петрушку, сыр, чеснок и орехи ( немного оставь для украшения), посолить, влить сок лимона, масло и все взбить
2-ой зубчик раздавить
В глубокой сковороде разогреть масло, добавить чеснок, тщательно прогреть и вытащить чеснок! Вкинуть креветки, слегка посолить, влить вино, все перемешать и выпарить алкоголь
Пенне отварить до альденте ( даже чуть меньше)
Готовые пенне выложить к креветкам и добавить чуть воды, в которой они варились, прогреть 1-1,5 минуты
Убавить огонь до минимума, выложить песто и все ещё перемешать и прогреть около минуты
Артишоки выложить на бумажное полотенце, что бы масло стекло, каждую часть разрезать ещё на 2
Макароны выложить в блюдо, украсить артишоками и орешками

@bobrik-vika кинь, если не трудно,пожалуйста, а вообще лучше со свежими😊

Есть ещё пенне с креветками и артишоками, но там артишоки в масле надо, не знаю насколько подойдут свежие! Если интересно, то и этот рецепт кинуть могу

@bobrik-vika 😍😍😍написано вкусно 😋буду пробовать

@maryiajoukava, тааак) легче не стало, блюд много😁 люблю артишок😍
Ну тогда салат такой, вроде не очень замороченный
На 2 персоны:
Артишоки
Листовой салат -100/150
Сливочный сыр ( я беру ружетт, но можно взять любой сливочный, схожий по консистенции)-100
Лимон-1
Кинза или базилик- пучок
Масло оливк.-4 ст.ложки
Орегано/майоран/перец черный/соль- по щепотке ( можно заменить на прованские травы или любые другие специи)
Духовку до 180,
Артишоки вымыть и почистить, срезав все грубые лепестки
Из лимона выжать сок
В большое количество воды добавить сок 0,5 лимона, щепотку соли и варить 8-10мин
Ложкой выбрать все волокна артишока и срезать ножку, если она не проварилась и осталась грубой
Сыр нарезать кубиками
Уложить артишоки в противень сверху выложить половину сыра, полить 2 ст.ложками масла, присыпать травами и запекать 5-10мин на верхнем уровне или если есть, то на режиме гриль
Оставшийся сыр сбрызнуть соком, 1-2 ложками масла, добавить перец и перемешать
Кинзу или базилик мелко нарубить
В глубокую миску выложить листья салата, а сверху сыр и запечённые артишоки
Присыпать зеленью

@bobrik-vika можно и то, и другое...главное чтобы вкусно было😊 и лучше на ты😉