Комментарии
От риса зависит. Я беру цветной, он дороже обычного, но плов идеальный получается.
Я беру пропаренный рис и замачиваю часа на 1,5-2, готовлю мясо и туда сверху рис, немного воды см на 3-5 и на медленный огонь) потом дать настояться) но не всегда получается почему то🤷🏼♀️
Лично я готовлю так: жарю лук, потом мясо, обязательно добавляю изюм, зиру, морковь сверху слоем, потом рис, не перемешать! Рис покупаю, называется Элитный, только он нравится, соответственно пропорция воды и риса 1/2 солю, и тут самое главное, закрываю крышку, включаю сильный огонь на 10 мин, потом на медленном 10 мин, и не открывая крышку должен настояться тоже 10 мин. Получается рассыпчатым и сочным😊😊😊
Рис замочить на пол часа, потом высушить, можно обжарить в сливочном масле пока он не станет прозрачным, потом добавляете его к вашему мясу с луком и морковкой, и ждёте пока закипит, буквально минута две пускай кипит, потом снимаете и на пару часов указываете во что то тёплое. Всегда расыпчатый
После того как зажарка готова( морковь плюс лук, чеснок, мясо ) , засыпаю рис , наливаю воду примерно см 5 над рисом что бы было , перемешиваю, закрываю крышкой, солю перчу и на медленный огонь . И ВНИМАНИЕ!!!!!!!!!! Больше не мешаю !
@ksu01_92, слишком много волы может добавляете, каша, потому что рис переваренный, я тоже так не люблю. Ещё от сорта риса зависит это
Я на ютубе смотрела😂 останавливала и четко по видео всё повторяла, там подробно. Более менее рассыпчато получилось))
@ksu01_92 Обжариваю мясо до золотистого, добавляю лук, морковь, обжариваю, соль, приправы по вкусу.
Перекладываю в кастрюлю, заливаю водой, закипит и рис туда. Пропорция 2 к 1. Перемешиваю, ставлю на маленький огонь и под крышку. Важно еще... выключаю, когда рис немного не доготовлен. Прям чуть-чуть, но и чтоб воды практически не было. Накрываю крышкой. Рис доходит и получается рассыпчатым.
А каша часто получалась с простым рисом. Поменяла рис и довольна)