У меня ребёнок сейчас вообще перестал кушать. А вот этот суп улетает за пару минут. Вдруг кому-то…

У меня ребёнок сейчас вообще перестал кушать. А вот этот суп улетает за пару минут. Вдруг кому-то пригодится.

Детский суп с рисом и цветной капустой.

Ингредиенты:

Бульон (овощной, мясной, куриный) или вода 1 литр

Картофель 2 шт.

Рис круглый 3 ст.л.

Морковь 50 г.

Лук репчатый 30 г.

Стеблевой сельдерей 1 стебель

Капуста цветная свежая или замороженная150 г.

Укроп или петрушка

Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите и порежьте произвольными ломтиками.

Морковь натрите на крупную терку, стеблевой сельдерей порежьте тонкими ломтиками, а лук мелкими кубиками.

Бульон доведите до кипения, выложите картофель, морковь, лук и сельдерей, добавьте рис.

Варите при медленном непрерывном кипении 30 минут.

Добавьте порезанную на соцветия или мельче цветную капусту, доведите до кипения и варите 10 минут.

В самом конце добавьте в суп немного соли и мелко рубленный укроп и петрушку. Покипятите еще 5 минут и выключите.