Пирог со шпинатом и сыром

#Рецепты

Пирог со шпинатом

Ингредиенты

Для теста: мука - 150 г

холодное сливочное масло - 50 г

яйцо - 1 шт.

соль - щепотка

Для начинки: замороженный шпинат - 250 г

яйца - 2 шт.

сыр - 50 г

сливки (10% или больше) - 100 мл

соль, перец - по вкусу

Приготовление

Муку измельчить с маслом в блендере. Добавить соль и яйцо. Быстро замесить тесто, собрать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Налить сливки в ковш, поставить на небольшой огонь. Положить туда же шпинат и дать ему разойтись. Когда смесь остынет, добавить яйца, сыр,...