Клубничная панна котта🍓 Ингредиенты для панна котты: ✅сливки 33% - 400мл ✅молоко 2,4% - 120 мл…

Клубничная панна котта🍓 Ингредиенты для панна котты:

✅сливки 33% - 400мл

✅молоко 2,4% - 120 мл

✅сахар - 2,5 столовых ложки

✅желатин - 15 г

✅ванильный сахар

✅вода

🍓Приготовление: смешать в сотейнике сливки,сахар,молоко,ванильный сахар и все перемешать. Подогреть на маленьком огне,но не кипятить❗️(я готовила в мультиварке на режиме «десерты» 5 мин). После этого, в отдельном блюдечке разводим пачку желатина с 2 столовыми ложками воды и перемешиваем.

🍓затем добавляем желатин в подогретую смесь панна котты и снова хорошо перемешиваем до полного растворения желатина.

🍓Разливаем готовую массу по формочкам и ставим в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

Ингредиенты для клубничного соуса:

✅желатин 15 г

✅вода

✅клубника 300-400 г

✅сахар - 2,5 столовых ложки

🍓Приготовление: клубнику моем и перебиваем в блендере до однородной массы. Выкладываем получившееся пюре в сотейник и добавляем сахар - подогреваем до кипения. После этого сотейник отставляем и даем ей остыть. В отдельном блюдечке разводим пачку желатина с 2 столовыми ложками воды и перемешиваем.

🍓затем добавляем желатин в остывшую смесь клубничного соуса и снова хорошо перемешиваем до полного растворения желатина.

🍓клубничный соус заливаем поверх уже застывшей сливочной панна котты и снова ставим в холодильник на 1,5-2 часа