КЛУБНИЧНЫЙ РАЙ

Несмотря на то, что «до клубничного сезона» еще несколько недель, увидеть ароматные ягоды на рынках можно и сейчас. Но безопасна ли первая клубника и всем ли можно ее есть?

Медики и эксперты санитарно-эпидемиологических лабораторий столицы советуют пока подождать или, как минимум, не увлекаться поеданием клубники. Уже в начале июня на грядках в средней полосе Украины созревает настоящая клубника. И вкус у нее намного лучше, сами ягоды ароматнее, ну а главное, - более полезны и безопасны для здоровья без отсутствия противопоказаний.

"У первых ягод всегда более нежная текстура, потому производители идут на различные хитрости, чтобы сохранить их товарный вид. Съев опрыснутые ягодки можно получить расстройство желудка либо отравление, если плохо их вымыть. К тому же, как все знают, производители идут на различные уловки, чтобы побыстрее вывести свой урожай на рынки – ведь первая клубника стоит дороже.

Чаще всего используются огромные дозы азотных и иных удобрений - за счет влаги клубника быстро зреет и весит больше. Вот только вкус у нее совсем не тот, к которому мы привыкли с детства, да и хранится она долго не может из-за большого количества воды», - говорит диетолог Ксения Шкляр.

«Ранние ягоды содержат нитраты и пестициды, а витаминов в этих продуктах мало. Особенно опасно покупать клубнику на несколько дней и хранить в холодильнике. Если ее выращивали при помощи нитратов, то в холоде они превратятся в нитриты — канцерогенные вещества, крайне опасные для организма. И уж точно не стоит давать детям раннюю клубнику, заботливым родителям нужно дождаться пока она созреет сама и очень аккуратно вводить этот продукт в детский рацион. Не забывайте о том, что все красные ягоды – сильный аллерген и потому, если ребенку еще нет 5, то 2-3 ягодок ему будет с головой. А мамам в это время надо следить за реакцией организма на ягоды», - говорит эксперт.

К тому же существует опасность пищевых расстройств и отравлений, ведь организм ребенка более чувствительный к «химии».

Взрослым также важно помнить, что ранние ягоды более аллергенны, потому при склонности к появлению тех или иных симптомов, лучше все же дождаться сезона.

P. S. На фото представлена клубника на той стадии созревания, на котором она находится на сегоднешний день, без удобрений, опрыскиваний и других ухищрений. Чистая, натуральная.