Девочки, подскажите пожалуйста, у меня крем для торта из сливок 20% получиться или нужно жирнее…
Девочки, подскажите пожалуйста, у меня крем для торта из сливок 20% получиться или нужно жирнее брать?Какую сметану выбрать для крема? Фирма?Жирность? Заранее спасибо!Хочу торт испечь, а в кондитерстве профан)
Диана·
Не получится. Минимум 35% Для сметанного крема беру сметану Амка.
Олеся·
Мама дочки (2 года)
@zelenogradka 💐
Олеся·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Не, 20% это не о чем. От 33% берите. И сметана тоже чем жирнее тем лучше. Если сметану не найдёте, есть загустители как порошок для сметаны
Олеся·
Мама дочки (2 года)
@alely1980 🌻
Nadya·
Мама сына (2 года)
33-35
20 это Вода
Юлия. ·
Мама двоих (2 года, 14 лет)
33-35% нужны сливки.Сметана 30%,если 25 только найдёте,нужно отвесить.
Алёна·
Мама сына (2 года)
От 33% сливки. Когда готовлю медовик то беру сметану простоквашино 20% или 25%, хорошо взбивается
Олеся·
Мама дочки (2 года)
@alena.18 подскажите пжл сколько Вы сметаны расходуете?
Алёна·
Мама сына (2 года)
@lesik84, 280г (на торт диаметром 18см)