@onlykate, полкило творога 5%, можно и 9%(брала на развес), два яйца, две хороших столовых ложек сметаны(тоже всегда беру на развес), три столовых ложки манки, две столовых ложки сахара, щепотка соли и ванилина, изюм(предварительно замочила в кипятке, а потом хорошо промыла). Все ингредиенты смешала, тщательно перемешала вручную, а потом хорошо взбила творожную смесь блендером, чтобы творожные комочки разбились. дать постоять минут 15, чтобы манка набухла. Затем опять блендером. В конце добавила изюм. Вылила в силиконовую форму, смазанную каплей растительного масла. Поставить в духовку 180 градусов на 30 минут, затем убавить на 160 и ещё минут 20. Сразу из духовки не вытаскивать, дать отдохнуть. Всегда готовлю по этому рецепту, это мой, личный, наработанный 😁