Девочки помогайте 😢 не могу сварить плов, всегда рис как каша...как сделать чтоб был рассыпчастый?

А в чем Вы готовите? И какой рис используете?

Перед варкой нужно хорошо промыть рис. До момента, когда вода перестанет быть мутной. Ну и, конечно же, все зависит от сорта риса.

Ещё зависит от риса пропаренный на плов хороший длинный , замачиваю рис и хорошо промываю, но иногда тоже не выходит

@olesya2310 в кастрюле, длинный

Всегда промываю до чистой воды и в мультиварке на функции мультиповар- 20мин. Не мешать!

Покупаю рис пропаренный либо в узбеков у больших мешочках рис басмати, хорошо мою пока вода прозрачная не станет и готовлю в мультиварке на функции плов)

Сначала зирвак (лук, морковь и мясо), когда готов туда круглый рис, залить водой на палец выше риса, закрыть крышкой и забыть на час.

@nata_medvid промыла так...но нифига..сорт наверное ...а какой лучше сорт?

Берите бурый рис или нешлифованый он не слипаеться вообще

@liza.... Берите пропаренный. Длинный будет развариваться. И воды не больше, чем на два пальца выше риса

@alikssa спасибо

@liza.... лучше всего - нешлифованый.

Промойте рис, что бы избавится от клейкости

Рис девзира всегда Берем для плова не зависимо от того где готовите на природе или дома. Получается именно плов, а не рисовая каша (как мой муж говорит)

В мультиварке в прогамме "плов" любой рис идеальный

Закинуть рис, залить водой , накрыть крышкой и не мешать , я так всегда делаю !!! Не мешать пока не выкипит вода

Прожариваю рис секунд 10-20 с овощами, потом заливаю кипятком на палец сверху и накрываю крышкой, не открывая, пока не выпарится

@liza...., самый лучший рис для плова басмати,если не найдёте то простой длинный, на стакан риса 2 стакана воды и под крышкой минут 20-25

Ось ідеальний рис

Рецепт в мультиварке ( вкусный и россыпчастый):

Мясо жирное( ошеек напр) обжарить с луком и полосочками морковь- много. Затем рис промыть в протрчной воде до чистой воды и высыпать в мультю. Добавить соль, куркуму, зиру, барбарис и черн перец. Залить кипятком 1:2 , не мешать и можно масла подсолнечного добавить. Готовить в режиме рис. В конце пару зуьчиков чеснока.

Рис любой, лучше круглый.

Рис круглый, египетский идет на плов. Сначала в масле обжаривается мясо, потом туда лук и морковь соломкой, потом хорошо промытый рис, воды на 2 пальца выше риса. Дать прокипеть бурно пока вода не дойдет до риса, убавить огонь и накрыть крышкой. Муж в Узбекистане родился, его родители научили меня. Всех ингредиентов по 1 кг. Из специй зира, куркума, барбарис, соль, перец. Чеснок прям головками вконце всунуть в рис

Чтоб рис рассыпался всегда делаю по одной схеме, не важно плов или куда-то ещё. Рис промить в холодной воде раз 7, потом на 30 минут залить холодной водой, слить воду, поджарить на сухой сковородке. Пропорция рис - вода 1:1,5, варить 20 минут не поднимая кришку (после закипания). У меня индукционная плита, так я сначала включаю наммаксиму, рис закипает за несколько минут, а тогда убавляю до минимума (с 14 к 3).

беру вытянутой такой пропаренный кажется.. кидаю овощи сначала а потом закидываю рис и получается все рассыпчато. отдельно рис не варю) иначе получается фу (