Доброй ночи💐хочу завтра приготовить тефтелевый суп, дайте бомбовый рецепт. У меня вечно…

Добавьте в шарики зелень, соль, перец по вкусу и яйцо не развалятся

А и лук я натираю на тёрке

Я только немного риса добавляю и все, ну и соль с перцем. Главное хорошо отбить как котлеты и при формировании шариков тоже сперва отбивать с руки на руку а потом шарики катать. У меня тоже раньше разваливались так что суп можно было смело назвать "суп фаршевый"

Фарш яйцо рис , делаю поджарку из лука и моркови, наливаю воду закидываю картошку и шарики , зелень в конце или в тарелку

Простите , не по теме 🙈 это ирганай ГЭС?

Главное чтобы фарш не был жидким.выжми его. Риса тоже много нельзя.ну и одно яйцо.я кладу без желтка.только белок.а в остальном все обычно.лук.специи.рис

@salamandra381, так же делаю

@mag_r_m ага

Мамина кнопка😻💕...а тефтелевый суп-не мой конек😂

Очень красивое фото

@salamandra381 а почему без желтка? Что он портит

Тефтели: фарш, соль, перец, 1 яйцо (чтоб не развалились тефтельки), рис, мелко нарезанный лук. На 1 кг фарша 300 гр лука и пол чашки риса. Соль и перец добавляю по вкусу. Потом делаю из этого фарша шарики. Откладываю их в сторону. Наполняю кастрюлю водой и ставлю на огонь. Жду пока вода вскипит, добавляю соль, кидаю туда в кипящую воду свои тефтели. Отдельно в сковороде тушу на сливочном масле мелко нарезанный лук и мелко нарезанную марковь (маленькими кубиками), потом как марковь станет мягкая нарезаю 1 помидор мелко и тож тушу вместе с луком и марковкой 1-2 минуты и отключаю плиту. Чищу картошку кидаю в кастрюлю где тефтельки у меня. Варю примерно минут 15 обычно за это время картофель уже бывает готова. Добавляю туда свою зажарку (лук, марковь, помидор) , перемешиваю, добавляю перец. Варю ещё 1 минуту. Кидаю мелко нарезанную зелень закрываю крышку и выключаю плиту.

Чтоб тефтельки не развалились нужно их хорошо отбить. Ну не просто взять и шарик слепить как из снега, а кидать с одной руки в другую и так получатся шарики. У меня ни разу не разваливались

@raiska301 @dveprincesi @postelka05 @salamandra381 @mag_r_m @a.02091994 спасибо еще раз всем💋💋завтра будем посмотреть😂

@marujan_ просто когда яйца много они тоже разваливаются.а у меня желток всегда лишний получается.я суп в маленькой кастрюле готовлю.соответственно и фарша меньше.

@a.02091994 а лапшу не добавляешь?

@djamka111, нет. Там с тефтелек рис падает поэтому когда лапшу добавляю вообще каша получается.

@djamka111, но иногда бывает чуть добавляю свекр любит

@a.02091994 Аа. Я просто всегда добавляю. И без зажарки делаю. Теперь попробую с зажаркой приготовить👌 спасибо🌸

@djamka111, попробуй очень вкусно.😚😚

Отбивать надо фарш,и риса не много как на голубцы,и рис нужно в кипятке поддержать чуть чтоб смягчился ,и тогда все получится ,яйцо не ставлю