Девочки делитесь рецептами проверенных тортов (и кремов). Нужно мужу на др испечь.

@arfenia

У нее много что есть, пеку по ее рецептам, всегда отвечает на вопросы, не "жмёт" рецепты) всегда открыта и приветлива

Мука (просеянная), сахара, сухое молоко, яйца и сода гашенная. Крем: масло, сахарная пудра и творожный сыр. Сегодня мужу пекла. Коржи пропитываю сахарным сиропом. Сверху мастика

@annasuslik30.03 спасибо) а мастику как делаете?)

@marina1985as, готовую покупала в мире кондитера

Вот месяц назад тоже мужу на ДР делала тортик. Надо было что то на скорую руку так сказать. По этому рецепту впервые делала. Но на удивление получился ооочень вкусный.

Только я ещё когда коржи собирала и промазывала - внутри укладывала кружочки банана - получилось сочно и вкусно, тк сочетание хорошее шоколадного бисквита и банана

Я много всяких разных пекла,но вкуснее сметанника все равно ничего нет))Корж:3 яйца,стакан сахара,стакан муки и ч.л.соды.Коржа два,во второй добавляете какао на вкус и цвет.Тут главное хорошенько взбить яйца с сахаром до устойчивой пены и соду именно кипятком погасить.выпекать при 180, до готовности духовку не открывать.Крем:сметана с сахаром,я ещё банан между коржами кладу.

Я остатки коржа блендерю и потом крошкой делаю типо велюрового покрытия у торта)Считай,праздничный сметанник)

Можно крем сделать из сливок 33% и творожного сыра с сахарной пудрой,вообще огонь будет)))

Важно оставить пропитаться на сутки