Вьетнамский суп ФО БО

Добрый вечер девочки😘

Давно ничего не выкладывала😔куча всего приготовлено, но как-то не было настроения постить, а вот сегодня появилось😃 наверное потому, что готовила это блюдо 1 раз и оно удалось😊😊😊

Вообще, я не фанат вьетнамской кухни, ну уж очень она жаренная-пережаренная😝😝😝но в силу работы, когда я бывала во Вьетнаме, надо было что-то кушать😃😃😃 и я определила 2-х фаворитов. Это блюда, которые я могу есть на завтрак, обед и ужин😍😍😍

Это крокодил в кляре🐊🐊🐊 ( к сожалению, а может и к счастью, его не продают у нас😆😆😆) и ФО БО. О нём и пойдёт речь😃

Фо-это суп, а Бо-это говядина.🍵🐎

Насколько я знаю, ФО для вьетнамца, все равно, что для русского щи или для украинца борщ🥕🥔🍅

Это своеобразный суп-конструктор! Лапшу заливаешь бульоном, а все остальные ингредиенты добавляешь по своему вкусу😃

Суп ФО можно приготовить и на курином бульоне, но мне кажется, что с говядиной он вкуснее😊😊😊

Миллион раз ела этот суп у нас в кафе и ресторанах, и все-таки решилась попробовать приготовить его сама💪💪💪

Этот суп невероятно вкусный и лёгкий! А так же очень простой в приготовлении😉

Главное учесть следующие моменты:

☝️обязательно варите бульон на костях

☝️для супа берите вырезку! Лучше если жира не будет вообще😉

☝️мясо предварительно подморозьте, тогда его получится нарезать максимально тонко😃

☝️в крупных магазинах есть концентрат для бульона ФО, но я настоятельно рекомендую готовить его на свежих овощах, травах и специях

☝️поскольку овощи и зелень остаются свежими, то они сохраняют максимум витаминов

😃рецепт по запросу

Всем лучи добра😉😘