Я решилась, я это сделала, домашние колбаски из говядины)

Видок ещё тот, но вкус отличный)))

Для домашней говяжьей колбасы нужно:

1 кг молодой говядины

200 г жира бараньего

3-4 зубчика чеснока

Соль на вкусПо

1 чайн. ложке сухого укропа и карри

Начинаем готовить:

Мясо, бараний жир и чеснок пропускаем на мясорубке с крупной решеткой. Прибавляем соль и специи, хорошо вымешиваем, если фарш жидковатый, всыпаем 1-2 ст. ложки манной крупы. Фарш закручиваем в фольгу, как конфеты, и выкладываем на металлический лист, запекаем 50 минут при температуре 200°C.Колбасу остужаем и подаем холодной.