Я беру домашнее молоко (свекровь в селе живёт), кипячу, делаю кефир, беру 100мл детского кефира из магазина (яготинске или злагода) и заливаю тёплым молоком (именно тёплым), укутываю и оставляю на ночь, утром уже кефир готов. Творог делаю из кефира и молока, молоко нагреваю почти до кипения и вливаю в него кефир (примерно 1:1), довожу до кипения (вы увидите как сыворотка начнёт отделяться), откидываю на марлю (в два слоя), в марле подвешиваю стекать, всё. Получается не кислый совсем, как с молочной кухни, даже нежнее. Сегодня сделала так же но на детском йогурте, получился с кислинкой
Готовлю из кефира: замораживаю 0,5 л пакет кефира, потом достаю его из упаковки, выкладываю на марлю в ситечко. Тает брикет, сыворотка стекает, а в марле остаётся нежный творожок (похож на мягкий сырок по консистенции). Дочь кушает с удовольствием!
мой педиатр гоаорит, что творог правильно готовить только с заквасок, замораживание кефира и его кипечпие с молоком - по составу совсем не творог и вообще могут быть опасны
1бут детского молока довести до кипения, влить туда 1бут детского кефира. Когда створожится, кинуть на сито, чуть стечет сыворотка. Добавить фруктовое пюре (наше любимое яблоко+черника)
Карина ·
Я беру обычное обезжиренное молоко и закваску гуд фуд 😊
Shkurin Nanna·
Мама дочки-младенца
Я беру домашнее молоко (свекровь в селе живёт), кипячу, делаю кефир, беру 100мл детского кефира из магазина (яготинске или злагода) и заливаю тёплым молоком (именно тёплым), укутываю и оставляю на ночь, утром уже кефир готов. Творог делаю из кефира и молока, молоко нагреваю почти до кипения и вливаю в него кефир (примерно 1:1), довожу до кипения (вы увидите как сыворотка начнёт отделяться), откидываю на марлю (в два слоя), в марле подвешиваю стекать, всё. Получается не кислый совсем, как с молочной кухни, даже нежнее. Сегодня сделала так же но на детском йогурте, получился с кислинкой
Katya·
Мама дочки (1 год)
Готовлю из кефира: замораживаю 0,5 л пакет кефира, потом достаю его из упаковки, выкладываю на марлю в ситечко. Тает брикет, сыворотка стекает, а в марле остаётся нежный творожок (похож на мягкий сырок по консистенции). Дочь кушает с удовольствием!
Вікторія Фареник·
Мама сына (1 год)
Я делаю из закваски виво-творог из дом молока
Марина·
Мама дочки (1 год)
мой педиатр гоаорит, что творог правильно готовить только с заквасок, замораживание кефира и его кипечпие с молоком - по составу совсем не творог и вообще могут быть опасны
Irina·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
1бут детского молока довести до кипения, влить туда 1бут детского кефира. Когда створожится, кинуть на сито, чуть стечет сыворотка. Добавить фруктовое пюре (наше любимое яблоко+черника)