Процесс📷🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 500 гмука 400 млмолоко коровье (теплое) 5 г (полпачки)дрожжи (сухие) 1…

Процесс📷🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гмука

400 млмолоко коровье (теплое)

5 г (полпачки)дрожжи (сухие)

1 ст.л.+кусочекмасло сливочное (для теста+для начинки)

1 ст.л.масло растительное

1 ч.л.сахар

0,5 ч.л.соль

500 гсулугуни

3 шт.яйца куриные

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1

Хачапури по-аджарски вкусно есть и интересно делать. Чего только стоит один процесс формирования лодочек! Не беда, если идеальной формы не получится: легкая асимметрия — это то, что и отличает домашнюю еду от конвейерного производства.

В миску просеять муку.

2

Добавить дрожжи, соль, сахар, масло.

3

Влить теплое молоко.

4

Замесить тесто.

5

Энергично вымешивать его около 5-7 минут.

6

Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса

7

Сыр смешать с маслом и одним яйцом.

8

Разделить тесто на 4 части.

9

Каждую раскатать в овал.

10

Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка».

11

Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень.

12

Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).

13

Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты.

14

Подавать горячим!

Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр.

15

Приятного аппетита!

#хачапурипоаджарски

#едаamirs_mommy