У меня сегодня режим «хозяюшка» 👨 🍳 Расскажите как приготовить свиную лопатку (или что из неё…

А у вас цельный кусок?)

@nikamakovich, да на 2,5 кг, но если что я могу и порезать 😄

Я бы в мультиварке сделала. Закинула бы часа на три чтоб во рту таяло и гарнир типа риса

@illinova, а есть рецепт? Что добавить к ней? Стандартное лук, морковь и тд не хочу.

@strekoza.ja нее, не нужно, можно сделать гармошку)))

Вообщем, делаете надрезы в мясе , не доходя до низа где-то в сантиметр. Чередуете эти надрезы через пол сантиметра.

В надрезы ложите ломтик помидорки, колечко лука и кусочек сыра. Всё это чередуете и получается как гармошка.

Всё посыпаете солью и специями и заварачиваете в фольгу. И в духовку на 40 минут при 120-140 градусах)

Можно ещё эту гармошку положить запекаться в рукав для запекания вместе с дольками картошки)

@nikamakovich, 👍👍😃

@strekoza.ja, честно рецептами не пользуюсь )) открываю ящик с приправами и сыплю обычно то, что нравится) но вот сюда бы конкретно сделала так: обжарила бы мяско на большом огне « запечатав» сок без приправ, потом закинула бы в мультиварку в режим томление и насыпала бы кавказкой приправы и смесь пяти перцев, чеснок и одну гвоздичку. Блин теперь и мне придётся идти и готовить!

@illinova, 👌спасибо)

В рукаве запечь. Получается просто шикарно 👍 Мясо обмазать солью, перцем, приправами, в рукав и в духовку. Я иногда мажу еще французской горчицей. Ну вот, захотелось)))

@justlena, с французской горчицей я люблю 😍

@basya2018, майонез❌

Я плюсую за гармошку и французскую горчицу )))

у меня сегодня наоборот режим ленивец

Отбить куски, положить на картошку, соль, перец, сыр, можно сметанкой промазать и целый противень еды🤣

Чтобы из лопатки получился классный шашлык, не хуже шеи, нужно добавить при мартновке киви, из-за содержащихся кислот мясо становится супер мягким и нежным

@fimoza, мягким оно станет и если лимон или уксус добавить, и мариноваться сутки, но сочным будет только шея) она жирная, мясо само нежное, не такое как лопатка. сколько уже перепробовано и возвращаюсь именно к ней)