@natali.83, первый раз делала из папиного кефира, он сам его делает. Щас беру обычный кефир 2.5% жирности. Вливаю в сотейник, довожу до кипения, и через аттической вылетаю водичку и все творожок готов. Только долго не кипятить а то твёрдый получается только вскипел и все ))