li-sa95
Лилия·Мама дочки-младенца
Девочки, кто умеет делать ГУСТОЙ,СТОЙКИЙ крем чиз..Поделитесь рецептиком! (Я делаю по рецепту Энди Шефа, хороший крем,но не такой стойкий как хотелось бы )
Комментарии
Делала с маслом по рецепту энди. Еле справилась с ним - каменный какой-то. Буду делать на сливках
Нравится Ответить
Не знаю как у Энди, я желаю так: На 500гр творожного сыра 80-100мл хорошо взбитых до пиков сливок 33-35 %. Сливки, сыр, холодные. Сахарная пудра по вкусу, около 100гр.
Нравится Ответить
Посмотрите на Ютубе крем чиз для капкейков от yulia small
Нравится Ответить
Добавьте в сливки загуститель для сливок, когда будете взбивать, лучше будет держаться