Ура, птичье молоко получилось с первого раза

Как же я вам завидую!

@9090220414ak я вспоминаю, как в детстве не могла безе сделать, так как не было видео-уроков, чтобы понять консистенцию взбивания, сейчас проще, да здравствуют вебинары и Ютуб ))) было бы время и желание, правда пока коряво, но это ж только начало

@e_olenka коряво не коряво, главное чтобы вкусно! А когда по таким видеоурокам ничего не получается, чувствуешь себя законченным идиотом

@9090220414ak надо верить в себя, найти своего кондитера, многим нравится Энди шеф, а меня его рецепты оставили равнодушными, что-то получаться стало после бесплатных вебинаров девочки из Уфы, потом марафон в Инстаграмм, и поехало... Мысли об ацетатной пленке, о планетарном миксере и пр...

@e_olenka Я тогда вам посоветую посмотреть в сторону японских кондитеров. Я таких нежных вкусов нигде не встречала. Как вам желе из шампанского?

@9090220414ak спасибо за идею, обязательно посмотрю!!! Вкусно желе из шампанского?

@e_olenka это очень необычно, потому что оно еще и в слабогазированном сладком сиропе типа спрайта, что после ужина вообще не тяжело, а очень дополняет вкусную еду. Торты их посмотрите. У них все легкое и точно не похоже на наше

@9090220414ak подскажите где именно посмотреть эти вкусные рецепты японских кондитеров, заинтриговали 🌝

@soulel думаю на ютьюбе. И то запрос на английском делать или через японский гугл переводчик перевести фразу